● Факультет Технології зерна і зернового бізнесу (назва факультету в різний час - “технологічний”, “технологія зерна”, “технологія зерна і зернових продуктів”, “Технології хлібопродуктів і кондитерських виробництв”, "Технології зерна. хлібопродуктів, кондитерських виробів і біопалива"), так як і академії, у 2017 році виповнилося 115 років. Можна сказати, що історія академії - це в значній мірі історія факультету, тому що початок академії дав навчальний заклад, в стінах якого готувалися спеціалісти з переробки зерна. За весь час існування нашого навчального закладу ні на один рік не припинялась підготовка спеціалістів-технологів для галузі хлібопродуктів. ● В кінці XIX і на початку XX століття в Одесі існувало близько 80 різних навчальних закладів і серед них школа мукомелів, приміщення якої було побудоване ще в 1894 році, а офіційне відкриття відбулося 20 жовтня 1902 року. У 1909 році школа була перетворена в мукомельно-технічне училище з терміном навчання 4 роки, яке готувало конструкторів-будівельників, техніків і мельників в галузі хлібопромислової справи. Першим директором училища був призначений інженер-технолог В.Г.Рейсіх, який очолював навчальний заклад протягом 13 років. ● В зв’язку з розвитком галузі хлібопродуктів виникла потреба в спеціалістах, які могли б керувати підприємствами галузі. 22 червня 1922 року на базі мукомельно-технічного училища в м. Одесі був відкритий технікум зерна та муки - єдиний у колишньому СРСР вищий навчальний заклад з підготовки висококваліфікованих інженерів для мукомельно-круп’яної промисловості та елеваторного господарства. Відкриття цього вищого навчального закладу сприяло розвитку вітчизняного мукомелля і підготовці висококваліфікованих кадрів для потреб народного господарства. ● Набори в перші роки роботи технікуму були невеликі - 10-12 осіб. В червні 1926 року відбувся перший випуск інженерів-мукомелів у кількості 8 осіб. ● В 1926 році Одеський технікум технології зерна і муки було реорганізовано в Одеський вищий технікум технології зерна і муки, а з 1928 року в Одеський політехнікум зерна і муки, а в 1929 році - в інститут технології зерна і муки. В 1932 році в зв’язку з підпорядкуванням комітету заготівель навчальний заклад був перейменований в Одеський механіко-технологічний учбово-виробничий комбінат, до складу якого входили інститут, технікум і курси підвищення кваліфікації інженерно-технічних працівників галузі. В тому ж 1932 році паралельно з технологічним факультетом відкривається факультет комбікормових технологій. ● Підготовка технологів не припинялася навіть під час Великої вітчизняної війни при евакуації інституту в 1941-1944 роках в Ташкент. ● З 1992 року підготовка спеціалістів з технології зберігання, переробки зерна і комбікормового виробництва проводиться на факультеті технології зерна і зернових продуктів. ● У вересні 1992 року була здійснена реорганізація факультетів, в результаті якої був створений факультет технології хліба, кондитерських виробів і харчування (у той час факультет хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництва). Першим деканом став доцент В.А. Канаев, який з 1985 по 1992 рік очолював факультет технології зерна і зернових продуктів, а з 1992 по 1998 рік факультет технології хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництва. З 1998 по 2008 рік факультет очолював А.В. Батт. В 2008 році в результаті реорганізації створено факультет технології хлібопродуктів і кондитерських виробництв. Сьогодні факультет готує «Бакалаврів», «Магістрів» за традиційними спеціальностями: На вимогу сучасного розвитку галузі хлібопродуктів відкрито наступні «Освітні програми»: - Міжнародна торгівля зерном; ● Навчальними планами передбачається поглиблене вивчення фундаментальних дисциплін, дисциплін загально-інженерного циклу, а також спеціальних профілюючих дисциплін. ● До складу факультету входять шість кафедр:
● технології комбікормів (зав. кафедри д.т.н., проф. Єгоров Б.В.),
● технологічного обладнання зернових виробництв (зав. кафедри д.т.н., проф. Гапонюк О.І.).
● На різних етапах розвитку нашого навчального закладу значний внесок в становлення і розвиток факультету, підготовку інженерів-технологів зробили і продовжують робити інженери, доценти і професори : В.Г.Рейсіх, В.Я.Гіршсон, К.А.Богомаз, П.Г.Демидов, В.В.Панченко, О.М.Дзядзіо, П.М.Платонов, С.М.Золотарьов, М.В.Роменський, В.А.Яковенко, Л.Р.Торжинська, В.Б.Фасман, П.М.Рекайкін, Б.Г.Ляторовський, О.Є.Барер, І.К.Кравченко, А.Я.Нохотович, В.І.Жидко, П.Г.Гусєв, І.Т.Мєрко, І.К.Чайка, Б.В.Єгоров, А.О.Кочетова, В.О.Моргун, Г.М.Станкевич, М.Є.Погірний, Л.Ф.Будюк, А.І.Яковенко, А.Д.Чмир, Г.Ф.Козлов, М.В.Остапчук, Л.І.Карнаушенко, К.Г.Іоргачова, А.Я.Камінський, Р.П.Щелакова, Г.Ф.Пшенишнюк та багато інших. |
|||
---|---|---|---|